テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、泡立ちが豊かでクリーミーです。 【香り】最初に柑橘系のフルーツ、次に白い花やハーブ、最後にトロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間が広がり、最後にクリスプな酸味が長く続きます。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく、すっきりとした後味です。
トロンテス・エスプマンテ・エクストラ・ブリュットは、アルゼンチン・メンドーサで生産されるスパークリングワインです。生産者タピスは、品質にこだわりを持ち、テロワールを活かしたワイン造りをしています。このワインは、フレッシュな酸味と華やかなアロマを持ち、特別な場面にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
アプリコット
ジャスミン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
クリスプな酸
フルーティーさ
ミネラル感
料理との相性
海鮮のマリネ
鶏肉のグリル
アスパラガスのサラダ
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
ブドウは手摘みで収穫され、冷却後に圧搾されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。スパークリングワインとして二次発酵が行われ、最終的に瓶内熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが豊かに広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白桃や花のニュアンスが顔を出し、全体として非常にフレッシュな印象に変化する。
味わい
アタックは明るく、爽やかな酸味が心地よい。中盤ではリッチな果実味が広がり、泡立ちが滑らかに口の中で踊る。酸のクリーンさが際立ち、非常に飲みやすい仕上がり。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に良質なスパークリングを好むシーンに最適。アペリティフや軽食とも相性が良く、パーティーや特別な場面でも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5