テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通る美しい色合い。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加えて、ほのかなスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、中間には果実味の膨らみが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
タラーニはフランスの伝統的なワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心としたワイン造りを行っています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴のワインが生まれます。カベルネ・ソーヴィニヨンは、ボルドーの名品と同様に、芳醇で力強い味わいを持ち、長い余韻が楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
カシス
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤肉
ラムのロースト
チーズの盛り合わせ
ビーフストロガノフ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
ワインは一般的に温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、味わいに深みを与えるために適切な管理が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が見られる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスのフルーティーな香りが立ち上り、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。全体的に華やかで魅力的な香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、滑らかな口当たり。中盤では果実味が広がり、豊かなタンニンがしっかりと感じられる。酸はバランス良く、全体的に調和の取れた味わい。
総合
このワインは飲み頃に達しており、今後数年の熟成が期待できる。特に食事と合わせる場面での楽しみが広がる。肉料理やチーズと好相性。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5