テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】第一アロマは黒い果実(ブラックベリー、チェリー)と花(バラ)、続いて第二アロマには軽いバニラ、トースト香が感じられる。第三アロマに熟成由来の革やスパイスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間でスムースなタンニンが現れ、フィニッシュはリッチで長い。 【余韻】余韻は中程度から長く、スパイシーなニュアンスが心地よい。
ミレジメ・ルージュは、フランスのタラーニが手がける赤ワインで、特にフルーティーな風味とエレガントな構造が特徴です。タラーニは、テロワールを重視し、ぶどうの特性を引き出すことに注力しています。このワインは、特別なヴィンテージにのみリリースされることが多く、品質の高さが評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
チェリー
バラ
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バニラ
トースト
第三アロマ(熟成由来)
革
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
エレガントさ
バランスの良さ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のロースト
鴨のコンフィ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月程度です。タラーニの哲学に基づき、ぶどうの自然な風味を尊重した製法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
ルビー色が際立ち、やや濃い色調で輝きがあり、粘性は中程度。エッジには紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はベリー系の香りが豊かで、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが広がる。後味には軽やかなスパイスが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202112.5%
202012.5%
201912.5%
201812.5%