テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、微細な泡が立ち昇る。 【香り】ストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが感じられ、次第に柑橘系やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが出て、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】長く続く酸味と果実の風味が心地良い。
スパークリング・ロゼは、フレッシュで華やかなスタイルのスパークリングワインです。生産者のタランタスは、品質を重視し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。果実味と泡立ちのバランスが見事で、軽やかでありながらも深みのある味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
グレープフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
軽やかな酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
スモークサーモン
マカロン
フルーツタルト
醸造について
スパークリング・ロゼは、伝統的なシャルマ方式またはトラディショナル方式で発酵されることが推測されます。瓶内二次発酵を行い、熟成はステンレススチールタンクで行うことが一般的です。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いロゼ色で、ほんのりとしたピンクの輝きを持つ。透明感があり、泡立ちも細かく持続する。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフルーツ香が立ち上り、時間が経つにつれて花の香りや少しの酵母のニュアンスも感じられる。全体的にフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となり、クリーンな味わいを持つ。
総合
飲み頃は現在からしばらく楽しめる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに飲むのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5