テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。さらに、チョコレートやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が前面に出る。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味が余韻に残る。 【余韻】中程度の長さで、カカオやスパイスの風味が楽しめる。
コセチャ・メルロは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、タラパカによって作られています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれており、メルロに適した環境が整っています。タラパカは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、その品質は国内外で高く評価されています。コセチャ・メルロは、フルボディで果実味豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も良いため様々なシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コセチャ・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながらも、樽由来の風味を取り入れる工夫がされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。色調は豊かで、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に洗練された香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、口の中で滑らかに広がる。タンニンは程よく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルもある。バーベキューやカジュアルなディナーに最適で、幅広い料理と合わせやすい。