テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックカラント、プラム）やスパイス、微かなハーブの香りが広がります。さらに、熟成によるバニラやトーストしたオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが構成を支え、フィニッシュでは心地よい酸が全体を引き締めます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスが残ります。
タラパカが手掛けるグラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマイポ・ヴァレーに位置する高品質な赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンに適した条件を提供します。タラパカは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特にその豊かな風味とバランスの取れた味わいが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間管理されています。熟成の過程で、ワインの複雑さと深みが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはブラックカラントやプラムの果実香が豊かで、徐々にスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、香りがより複雑に展開する。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさと果実味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃を推奨。熟成ポテンシャルもあり、今後さらに深みが増す。特別な場や食事と共に楽しむのに最適なワイン。