テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、時間と共にバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がり、中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはダークチョコレートのような深い味わいが続く。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめる。
グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、タラパカが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、カルメネールの栽培に最適な条件を提供しています。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備え、深い色合いと複雑な香りが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月で、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。これにより、果実味と樽の風味が見事に調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に濃厚で、光に当たると紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやトーストしたオークの香ばしさが感じられる。時間が経つと、バニラやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンとしっかりした酸がバランスを取り、余韻にかけてダークフルーツの風味が持続。タンニンはしなやかで、心地よい飲みごたえを感じる。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりの一本。