テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、熟成によるバニラやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと濃厚な果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンと共にバランスが取れ、フィニッシュにはわずかにスモーキーさが残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が感じられる。
グラン・レゼルヴァ・エティケタ・アスール・レッド・ブレンドは、チリのマイポ・ヴァレーで生産されるワインで、タラパカによって造られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、フルボディの赤ワインに最適な環境です。タラパカは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、高品質なブレンドワインが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約18ヶ月程度と考えられ、風味が豊かになるように管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚でありながら、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑さが加わり、香りがより魅力的になる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸が心地よいバランスを保つ。後味にはほのかなスパイシーさとともに、しっかりとした余韻が残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのが楽しみなヴィンテージで、今後3-5年の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。