テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、微かなスパイスとハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実味が広がり、滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が調和する。フィニッシュは長く、余韻にダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残る。 【余韻】余韻は長く、リッチな風味が楽しめる。
タラパカはチリの著名なワイナリーで、マイポ・ヴァレーのテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。グラン・レゼルヴァ・レッド・ブレンドは、深い色調と豊かな香りが特徴の赤ワインで、特に食事との相性が良いことから、食卓を華やかに彩る存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
リッチな果実味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワインソースのビーフステーキ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
焼き野菜のマリネ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されている。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い風味と複雑さを与える。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を形成します。
香り
最初はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。また、わずかな土っぽさとハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは力強く、黒果実のジューシーさが際立ちます。中盤では豊かなタンニンが滑らかに広がり、酸も心地よくバランスを保っています。味わいは深みがあり、余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に近づいており、今後数年の熟成が期待されます。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5