テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスとハーブのニュアンスが広がる。時間とともにバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと感じられる。中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはカカオやスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻は、スパイシーさと果実味が調和している。
グラン・タラパカ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、タラパカの名を冠しています。この地域は、気候と土壌が優れたぶどう栽培に適しており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドが特徴です。品質の高いワインを目指すタラパカは、そのテロワールを活かした風味豊かなワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルステーキ
ローストラム
ミートソースパスタ
チーズプレート
濃厚なシチュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の風味が引き立つように工夫されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが支配的。時間が経つと、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートとスパイスが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。バランスの取れた味わいが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.9%
201713.9%
201613.9%
201513.9%