テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、バニラや軽いスモーキーさが感じられます。
グラン・タラパカ・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、タラパカの優れた技術とテロワールを反映しています。このワインは、豊かな果実味としなやかなタンニンが特徴で、飲みやすさと奥深さを兼ね備えています。カルメネールの特性を引き出し、食事とのペアリングにも適した洗練されたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月の可能性が高いです。これにより、果実のフレッシュさとバニラの香りが調和した風味を生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかな涙を残します。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが強く感じられ、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽い煙のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がります。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、丸みを帯びた印象を与えます。後味にはスパイシーさと微かな土のニュアンスがあり、心地よい余韻を引き起こします。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予測され、今後の熟成も期待できます。バーベキューや煮込み料理と合わせると特に楽しめるワインです。