テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、フラワリーな香りが広がり、第二アロマでは軽やかな酵母のニュアンスが感じられます。第三アロマにはほのかなスパイスやミネラルの要素が見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かで中間にかけてしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはクリスプな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘みとともに軽いミネラル感が感じられます。
レオン・デ・タラパカ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー・ロゼは、チリのマイポ・ヴァレーで生産されるロゼワインです。タラパカは、豊かなテロワールと高品質なぶどうから生まれるワインを手掛ける生産者であり、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドにより、バランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つことが重視されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て出荷されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は軽やかで、グラスの内側にうっすらと残る。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、開けたては爽やかさが強い。時間が経つにつれ、軽やかなハーブやフローラルなニュアンスが広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、果実味と共にほのかなミネラル感が感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、酸との調和が良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめる。特に夏の軽食やバーベキューに最適で、リフレッシングな一杯。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむべきワイン。