テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、花の香り（バラ）、スパイス（黒胡椒）が感じられ、第二アロマには軽いトースト香、バターのニュアンスが見られる。第三アロマからはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間では黒果実の甘みが広がり、バランスの良い酸味が存在。フィニッシュはスムーズで、わずかなスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には黒果実とスパイスの風味が特徴的。
レオン・デ・タラパカ・マルベック・シラーは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインです。タラパカは、豊かな風味とバランスの取れた構成を持つワインを生産することで知られています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが造られる理想的なテロワールです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビーの色合いで、光にかざすと紫がかった輝きを見せ、粘性も良好な印象を与える。
香り
開けた直後は黒系果実やスパイスの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、バニラやチョコレートのニュアンスも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の豊かさが広がる。中盤では酸が心地よく、滑らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
2020年は非常に良いヴィンテージで、今から数年の間が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。