【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマはプラムやブラックチェリー、花の香りが広がり、第二アロマにバターやトーストの香ばしさ、第三アロマとしてバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュでは穏やかな酸味が心地よく続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柔らかな果実味が長く残ります。
タラパカはチリのマイポ・ヴァレーに位置する歴史あるワイナリーで、豊かなテロワールと高品質なワイン造りで知られています。このメルロは柔らかいタンニンと果実味豊かな味わいが特徴で、エレガントな赤ワインとして多くの愛好者に支持されています。特に温暖な気候がもたらすアロマ豊かな果実の表現が魅力的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成します。熟成期間は通常12ヶ月程度で、果実本来の風味を引き出すよう配慮されています。
外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は高めで、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にプラムやブラックチェリーの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体の香りがより複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかであり、果実感がしっかりと感じられる。中盤では、酸味が心地よく、タンニンはしなやかで上品。全体的にバランスが取れており、最後にほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりにぴったりのワイン。