テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマはプラムやブラックチェリー、花の香りが広がり、第二アロマにバターやトーストの香ばしさ、第三アロマとしてバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュでは穏やかな酸味が心地よく続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柔らかな果実味が長く残ります。

タラパカはチリのマイポ・ヴァレーに位置する歴史あるワイナリーで、豊かなテロワールと高品質なワイン造りで知られています。このメルロは柔らかいタンニンと果実味豊かな味わいが特徴で、エレガントな赤ワインとして多くの愛好者に支持されています。特に温暖な気候がもたらすアロマ豊かな果実の表現が魅力的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

柔らかなタンニン
果実味の凝縮感
穏やかな酸味
エレガントなバランス

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉の赤ワイン煮込み
チーズプレート
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成します。熟成期間は通常12ヶ月程度で、果実本来の風味を引き出すよう配慮されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は高めで、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。

香り

開いた直後は黒い果実、特にプラムやブラックチェリーの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体の香りがより複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかであり、果実感がしっかりと感じられる。中盤では、酸味が心地よく、タンニンはしなやかで上品。全体的にバランスが取れており、最後にほのかなスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5