テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初はリンゴやパイナップルのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後には甘いアーモンドの香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘さが心地よく広がります。中間ではクリーミーさを感じ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は穏やかで、リンゴのフレーバーが長く続きます。
サンタ・セシリア・セミ・スウィート・ホワイト・ブレンドは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される魅力的な白ワインです。タラパカは、豊かなテロワールを活かし、フルーティーで飲みやすいスタイルのワインを生み出すことで知られています。このワインは、セミ・スウィートな特性を持ち、特にアペリティフや軽食とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、熟成期間は約6ヶ月が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、グリーンのニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな果実の香りが広がり、特にアプリコットやピーチのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやハニーのような甘さが現れ、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティーな甘さが口に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは感じられず、軽快な飲み口。酸の特徴が鮮明で、後味に心地よい爽やかさが残る。
総合
総じてバランスの良いワインで、今飲むのに適している。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、早めに楽しむことでそのフレッシュさを堪能できる。アペリティフや軽い料理に合わせるのがおすすめ。