テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや白桃の果実香、フローラルな香りが広がり、第二アロマからは軽やかなバターのニュアンスが感じられます。熟成に由来する微かなバニラの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】長めで、柑橘の余韻が心地よく続きます。
タラパカはチリのマイポ・ヴァレーに位置するワイナリーで、品質の高いワインを生産しています。ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエのブレンドは、フレッシュでアロマティックな特徴を持ち、特に白ワインファンに支持されています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が調和した、食事とともに楽しむのに最適な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ブドウが厳選された後、低温で発酵されることで、果実のフレッシュさを保ちます。熟成はフレンチオークとステンレスタンクを併用し、約6ヶ月行われると推測されます。発酵中には、酵母の働きを活かして複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、清澄感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、スワリング時にしっかりとした跡が残る。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて桃やアプリコットの甘い香りが顔を出す。ハーブやミネラルのニュアンスも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸味とバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、長いフィニッシュへと繋がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード、軽めの料理との相性が良く、リラックスしたシーンにぴったり。