【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラム、スパイスの香りが広がり、徐々にハーブや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーでバランスが良いです。 【余韻】余韻は長く、黒胡椒やダークチョコレートの風味が残ります。
テロワール・エル・オリバール・カルメネールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、タラパカによって手掛けられています。この地域は温暖な気候と多様な土壌条件を持ち、カルメネール品種の特性を最大限に引き出すのに適しています。タラパカは、伝統と革新を融合させたワイン作りで知られており、品質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、樽の使用によってワインに複雑さが加えられます。
外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡を持つ。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成感も見え隠れし、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーやプラムの味わいが広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、スムーズな飲み口。後半にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2022年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に洗練された印象を受ける。