【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな香りに加え、ハーブやフローラルなニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が心地よく残る。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が特徴。
テロワール・ラ・イスラ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するタラパカが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、ソーヴィニヨン・ブランに最適なテロワールを提供しています。タラパカは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出すことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行い、果実のフレッシュさを保つことに重点を置いています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンさとフルーティさを最大限に引き出します。熟成期間は約4-6ヶ月と推測されます。
外観
輝きのある淡いレモンイエロー。色調は明るく、透明感があり、粘性は中程度でグラスに軽やかな足跡を残す。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミドルでは柑橘系の果実味が広がり、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽い前菜とともに楽しむのが理想的。