テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマに赤い果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第に黒い果実や土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりしたタンニンが中間で膨らみ、余韻にかけてバランスの良い酸が感じられる。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が続く。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュは、フランスの著名なワイン産地、シャトーヌフ・デュ・パプに位置するTardieu-Laurentによって生産されている赤ワインです。古樹から得られるぶどうを使用し、豊かなテロワールが反映されたワインです。力強さとエレガンスを兼ね備え、特に肉料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインは風味が豊かになるまでじっくりと熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが感じられます。粘性が高く、グラスの縁に沿ってしっかりとした足が見えます。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、スパイスやハーブ、微かなスモーキーさも感じられ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、全体的に洗練された印象です。エレガントさがありつつも、力強さを持ち合わせています。
総合
現在飲み頃ですが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを秘めています。特に赤肉料理や煮込み料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに最適です。