Côte-Rôtie

コート・ロティ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実味が広がり、ミネラル感が伴う。フィニッシュでは柔らかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスのバランスが印象的。

Côte-Rôtieはフランスのローヌ地方に位置する名高い赤ワインで、特にシラー種を使用したワインが有名です。Tardieu-Laurentは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させて、高品質なワインを生産しています。リュベロンのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワインに深みと複雑さを与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
果実味の豊かさ

料理との相性

ローストビーフ
ラム肉のグリル
チーズプレート
キノコのリゾット
グリルした野菜

醸造について

醸造は手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行う。熟成は主にオーク樽で行い、ワインの複雑な風味を引き出す。熟成期間は18ヶ月程度と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後は、黒果実やスパイスの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、トーストやバニラ、土っぽいニュアンスが感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤では、酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい余韻を形成する。タンニンは滑らかで、エレガントな印象。

総合

飲み頃は2023年頃から楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特別な食事やお祝いのシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5