テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがあります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、熟成による微かなバニラ香も広がります。 【味わい】初めはフルーティーなアタックがあり、徐々に滑らかなタンニンとミネラル感が広がります。フィニッシュでは、スパイシーさがアクセントになっています。 【余韻】長い余韻があり、ブラックチェリーの風味が残ります。
コート・デュ・ローヌ・ラスティュー・ヴィエイユ・ヴィーニュは、タルデュー・ロランによって生産される赤ワインで、リュベロンの豊かな土壌と気候の恩恵を受けています。古樹から採取したぶどうを使用しており、力強さと優雅さを兼ね備えたワインに仕上がっています。地域特有のテロワールが反映されたバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
最初はブラックチェリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。バニラやトーストしたオークの香りも感じられ、非常に魅力的だ。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーさが広がり、心地よい複雑さを感じる。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年は飲み頃を迎える。特に赤身肉やハーブを使った料理との相性が良い。全体的にバランスが取れており、飲み手を魅了する一本。