テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが広がる。熟成によりバニラやトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口中に広がり、中間は滑らかで豊かなボディを持つ。フィニッシュは長く、しっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の風味が印象的。
クロゼ・エルミタージュは、フランスのリュベロン地方で生産される赤ワインで、タルデュー・ロランの技術と情熱が詰まった一本です。この地域は、南フランス特有の温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディの赤ワインに適した環境です。特にシラーを中心としたブレンドが多く、濃厚で豊かな味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クロゼ・エルミタージュは、温度管理された発酵タンクで発酵されることが多く、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12か月から18か月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に当たると鮮やかな輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが印象的で、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、しなやかさがあり、心地よい余韻が楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃が近いが、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーシーンにも最適。