テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、バラの花束が広がり、複雑な香りを醸し出す。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の凝縮感とスパイシーなニュアンスが口いっぱいに広がる。中間はまろやかで、フィニッシュではしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻が特徴で、スパイスの香りが心地よい。
Cuvée Spéciale Châteauneuf-du-Papeは、南フランスのリュベロンに位置するTardieu-Laurentによって生産される赤ワインです。シャトーヌフ・デュ・パプの名に恥じない力強さと豊かさを持ち、テロワールの特性を最大限に引き出しています。フルボディでありながら、優雅さも兼ね備えたこのワインは、特別な場面にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選び抜かれたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐと美しい涙が滴る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主役で、プルーンやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが現れ、深みが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が心地よく全体を引き締める。余韻にはスパイシーさも残り、複雑な味わいが楽しめる。
総合
全体的にバランスが良く、熟成ポテンシャルも高い。飲み頃は今から数年先まで期待でき、特別な食事との相性も良い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。