【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが口中に広がり、フルボディの味わいが感じられる。中間には果実味が厚みを増し、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの香りが残る。
エルミタージュ・ルージュは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方に位置するタルデュー・ロランが手掛ける赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、多様なぶどう品種が育成されています。タルデュー・ロランは、テロワールを最大限に引き出す醸造技術に定評があり、エルミタージュ・ルージュはその代表的なワインの一つです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エルミタージュ・ルージュは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月の間熟成させることによって、風味が深まります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした筋が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実が豊かに香り立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを保ちつつ、タンニンが力強く、しっかりとした骨格を持つ。
総合
2021年のヴィンテージは今後数年の間に飲み頃を迎える予感があり、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や集まりにぴったり。