テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやカカオの香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味が豊かで、バランスの良い酸味が広がります。フィニッシュでは柔らかなタンニンが感じられ、心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、ベリー系のフレーバーが残ります。
ベンディミア・セレクシオナーダは、タリエンツォによって生産される赤ワインで、スペインらしい豊かな風味が特徴です。生産者は地元の気候と風土を反映したワインを造り出しており、テロワールの個性を大切にしています。詳細な産地やアペラシオンは不明ですが、品質の高いぶどうを使用している点が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すための手法が採用されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きを放ちます。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと絡みつく印象です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土っぽさを感じます。複雑な香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが心地よく広がり、程よい酸が味わいに深みを与えます。バランスが良く、飲み応えがあります。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも感じられます。肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いでしょう。全体的に満足感の高いワインです。