Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にチェリーとラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花やハーブの香りが感じられます。最後にはスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かで、中間にはしっかりとした酸が感じられます。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、赤い果実とスパイスのニュアンスが印象的です。

Tarricaはアメリカ合衆国に位置する新進気鋭のワイナリーで、特にピノ・ノワールに注力しています。この地域のテロワールは多様で、冷涼な気候がこの繊細なぶどう品種に適しています。Tarricaのワインは、果実味と酸味のバランスが良く、エレガントなスタイルで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなタンニン
豊かな果実味
しっかりした酸
エレガントなバランス

料理との相性

鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
ビーフストロガノフ
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレススティールタンクで行い、その後フレンチオークの樽で熟成することで、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を作る。

香り

開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかで飲みやすい。バランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事やカジュアルなディナーに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5