テイスティングノート
【外観】淡いイエローからグリーンがかった色調。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、トロピカルフルーツに加え、ハーブの香りが広がる。 【味わい】爽やかなアタックから、豊かなミネラル感と酸味がバランス良く展開し、後味には清涼感が残る。 【余韻】中程度の長さで、ハーブとシトラスの風味が特徴的。
Tarricaはアメリカ合衆国のワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランに特化した白ワインを生産しています。多様なテロワールを活かし、フレッシュでアロマティックなスタイルを追求しています。ソーヴィニヨン・ブランはその特性上、食事との相性が良く、特にシーフードや軽い前菜と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
パッションフルーツ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
凝縮感
クリスプな酸味
料理との相性
シーフードタコス
カプレーゼサラダ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
ライムを添えた鶏肉のサラダ
醸造について
ソーヴィニヨン・ブランは低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月と予想され、風味が豊かになるよう管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは明快で、フレッシュな酸味が心地よい。中盤ではトロピカルフルーツのニュアンスが現れ、バランスの取れた味わいを形成。タンニンは感じられず、酸が引き立つ。
総合
飲み頃は今で、フレッシュな果実味を楽しむことができる。熟成ポテンシャルは中程度で、1〜2年の熟成が可能。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5