テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】最初は青りんごやパイナップルのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。後にバターやトーストの香りも加わり、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間にはクリーミーな質感と果実味が膨らみ、フィニッシュはしっかりとした酸味と共に長く続きます。 【余韻】爽やかな柑橘系の余韻が心地良いです。
タルッコ・ジェラーチが手掛けるシャルドネは、イタリアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。シャルドネは多様性があり、フルーティでありながらも繊細な酸味を持ち、食事との相性が良いことで知られています。このワインは、特に地元の料理とともに楽しむことができる、エレガントなスタイルの白ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、バターのような風味を引き出すために、数ヶ月間の熟成が行われます。熟成にはオーク樽が用いられることが多く、ワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性がやや感じられる。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じる。
香り
開いた直後は爽やかな柑橘類やリンゴの香りが立ち上がり、時間経過とともにトロピカルフルーツやバターのニュアンスが加わり、全体がまろやかに変化する。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルには豊かな果実味が広がり、酸味がしっかりとしている。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが持続する。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に海の幸や鶏肉料理と合わせると相性が良い。今後の熟成でさらなる深みを期待できる。