Syrah

シラー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、スパイスが感じられ、第二アロマには微かなバターの香りが漂う。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が感じられる。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が印象的。

タルッコ・ジェラーチは、イタリアの著名なワイナリーで、特にシラー種の栽培に注力しています。この地域のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーの個性を最大限に引き出すことができます。このワインは、豊かな果実味とスパイシーさを兼ね備え、優れた飲みごたえを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
果実味の豊かさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズ盛り合わせ
スパイシーなパスタ
ダークチョコレート

醸造について

シラーは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味と複雑さを引き出すために、適切な温度と湿度が保たれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、さらにスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実のジューシーさが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい。

総合

現在飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。今後数年は楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5