テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴ、白い花の香りが感じられ、第二アロマには控えめなパンの香ばしさ、ヨーグルトの酸味が広がります。第三アロマには、熟成から来るバニラのニュアンスがほのかに感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で膨らむ果実味が心地よいです。中間ではミネラル感が顔を出し、フィニッシュにはクリーンな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実の風味が続きます。
タスマン・ベイが生産するピノ・グリは、ニュージーランドの美しいテロワールを反映した白ワインです。新鮮な果実味とともに、ミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、食事とともに楽しむのに適しており、特に海の幸と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュな果実味を保持するために軽めの熟成が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜のニュアンスが現れてくる。ミネラル感も感じられ、奥深さを与えている。
味わい
アタックは軽やかで、果物の甘さと爽やかな酸が絶妙にバランスを保っている。中盤では、柑橘系の風味が際立ち、クリーミーな口当たりが広がる。酸は明確で心地よく、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。軽やかな白ワインは、前菜やシーフードとのペアリングに最適で、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめる。