テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、バニラが感じられ、第二アロマとしては軽いスパイスとトーストの香りが広がる。第三アロマには、熟成に由来する革とトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間の膨らみではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が広がり、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな後味と果実の甘みが感じられる。
テンプラニーリョ・ドライは、スペインを代表する赤ワインの一つであり、タソ・レアルによって生産されます。このワインは、力強い果実味と独特のアロマを兼ね備え、食事との相性が良いことから広く親しまれています。タソ・レアルは、伝統的な製法を重んじる生産者であり、土壌と気候の特性を活かした高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、少し紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる様子が観察できます。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプラムのアロマが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは果実味が豊かで、黒い果実がしっかりと感じられます。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが非常に良いです。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成を経ることでさらに魅力が増すでしょう。グリルした肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめです。