テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラやトースト香がほのかに香ります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュは滑らかで、穏やかな酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】心地よいフルーツの風味が長く続きます。
バッカ・サンタ・アンティモ・ロッソは、イタリアのタッシによって生産される赤ワインです。このワインは、サン・タンティモ地区の豊かな土壌と気候から生まれ、地域特有のテロワールを反映しています。タッシは、伝統的な手法を用いながら、現代的なアプローチで高品質なワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵後、オーク樽で熟成される推定があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過させるとエッジにかけてわずかに紫がかった輝きを見せ、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックベリーの香りが豊かに立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土っぽいミネラル感やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たりを持つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながらエレガントな構成を見せる。後味にはダークチョコレートのニュアンスが広がる。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも見込まれる。特に赤身肉やリッチなパスタ料理との相性が良く、特別なディナーや集まりに適している。