テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやココアのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはフレッシュな酸味があり、フィニッシュには柔らかいタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味が心地よい。
ファウンデーション・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地区で生産される赤ワインです。タタチラは、この地域の特性を生かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを造り出しています。温暖な気候と多様な土壌が、シラーズの特性を引き立て、濃厚で深みのある味わいを実現しています。ワイン愛好家に支持される、手頃な品質と魅力的なスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色から黒に近い濃い赤色。光を当てると美しい輝きを放ち、粘性があり、グラスに落ちるとしっかりとした筋が残る(72文字)
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にリッチで複雑な香り(119文字)
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良好。全体としてしっかりとした構造を持ち、余韻が長い(118文字)
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ(124文字)