Foundation Shiraz

ファウンデーション・シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやココアのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはフレッシュな酸味があり、フィニッシュには柔らかいタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味が心地よい。

ファウンデーション・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地区で生産される赤ワインです。タタチラは、この地域の特性を生かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを造り出しています。温暖な気候と多様な土壌が、シラーズの特性を引き立て、濃厚で深みのある味わいを実現しています。ワイン愛好家に支持される、手頃な品質と魅力的なスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ココア

フレーバー

凝縮感
フルーティー
シルキーなタンニン
適度な酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルチキン
ラム肉のロースト
ビーフストロガノフ
チーズプレート
バーベキューソーセージ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色から黒に近い濃い赤色。光を当てると美しい輝きを放ち、粘性があり、グラスに落ちるとしっかりとした筋が残る(72文字)

香り

開いた瞬間はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にリッチで複雑な香り(119文字)

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良好。全体としてしっかりとした構造を持ち、余韻が長い(118文字)

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ(124文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5