テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】柑橘系の果実やパイナップルの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味が心地よく、中間で少しクリーミーさが加わり、フィニッシュにはわずかに甘さが残る。 【余韻】清涼感のある長い余韻が印象的。
グロワーズ・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨンは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される白ワインです。タタチラは、地域の特性を活かしたワイン造りに定評があり、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴です。このワインは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドにより、フレッシュでありながらもコクのある味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理された環境で醸造されます。熟成は短期間行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残ります。
香り
開いた直後は青リンゴやパイナップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられるようになります。全体的に清涼感のある香りです。
味わい
アタックは非常にスムーズで、爽快感のある酸が口の中を引き締めます。中盤では果実味が豊かになり、心地よいミネラル感が加わります。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導するバランスの良い味わいです。
総合
2019年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃のピークに達しており、今後も数年の間楽しめるポテンシャルがあります。軽やかな白ワインとして、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。