テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやオークの香りが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さがあり、ミディアムボディの中間でスパイシーさとバランスが取れ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻で、黒胡椒やバニラのニュアンスが感じられる。
カールド・バレル・シラーズは、オーストラリアのヒースコート地区で生産される赤ワインです。タティアラはこの地域特有の気候と土壌を活かし、力強さと複雑さを兼ね備えたワインを生み出しています。シラーズに特有の濃厚な果実味とスパイシーさが特徴で、飲み応えのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワインソースのビーフステーキ
スパイシーなカレー
チーズプレート
ローストポーク
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えるために新樽と古樽が使用されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を基調とし、輝きがあり、粘性が高く感じられる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的にも力強さを示している。
香り
開栓直後は黒果実のアロマが前面に出ており、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは非常に力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。ボディの重厚感があり、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なソースを伴う料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5