Roble

ロブレ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プラム)、第二アロマには軽やかなスパイス感、第三アロマには微かなバニラと革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで果実味が豊か、中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が心地よく続く。

ロブレは、タウルスが手掛ける赤ワインで、スペインの伝統的なスタイルを体現しています。生産者は、厳選されたぶどうから高品質なワインを生産することに注力しており、テロワールの影響を強く受けています。このワインは、果実味とバランスの良い酸味が特徴で、飲みやすさと深みを兼ね備えた一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
程よい酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
炭火焼きの牛肉
マッシュルームリゾット

醸造について

発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、6ヶ月から12ヶ月程度の期間で熟成される可能性があります。これにより、果実味と木の香りが調和したワインに仕上がります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感がありながらも濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴り落ちる。

香り

開いた直後は、チェリーやプラムの果実香が前面に出て、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。土や革の香りも感じられ、奥行きのあるアロマが楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、しっかりとしたタンニンが全体を引き締める。余韻にはスパイシーさとフルーツの余韻が残り、バランスが良い。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5