テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒系果実の香り、次にスパイスやハーブ、最後に土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな甘みがあります。 【余韻】長く続く余韻で、スパイシーな余韻が特徴です。
テラス・デ・タヴァレス・ティントは、ポルトガルのダン地方で生産される赤ワインです。タヴァレス・デ・ピナの手によって作られ、この地域特有のテロワールを反映しています。地元の土壌と気候条件が、豊かな風味とバランスの取れた酸味を生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤肉
野菜のラザニア
チーズ盛り合わせ
ラム肉の煮込み
リゾット
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、ステンレスタンクで発酵される可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は約12か月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過すると、わずかに紫がかったエッジが見える。
香り
フレッシュなベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やバルサミコの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、滑らかなタンニンが口全体に広がり、バランスの取れた酸味とともに、果実味が引き立つ。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成が推奨される。バランスが良く、幅広い料理と相性が良い。特にグリルした肉料理やチーズとのペアリングがオススメ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5