テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）や花の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間でなめらかなタンニンが現れ、フィニッシュではスパイシーさと程よい酸が調和します。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の余韻が残ります。
トーレ・デ・タヴァレス・ハエン・トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのダン地域で生産される赤ワインです。生産者のタヴァレス・デ・ピナは、地元の伝統と現代的なワイン造りを融合させた高品質なワインを提供しています。土壌や気候の影響を受けながら、選りすぐりのぶどうから生まれるワインは、深い味わいと独自のキャラクターを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、マロラクティック発酵が促進されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて土やスパイス、微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の凝縮感が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸が調和し、フレッシュさを保ちつつも深みを感じる。口当たりは滑らかで、余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年以内が適しているが、さらに熟成も可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーのメインにぴったりのワインである。全体的に品格があり、バランスが取れている。