テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花が感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが広がる。第三アロマにはわずかなバニラが見受けられる。 【味わい】アタックは鋭く、フレッシュな酸味が口に広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには穏やかなミネラル感が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、わずかな柑橘の風味が楽しめる。
シャルドネ・ディタリアは、イタリアの代表的な白ワインで、タヴェルネッロによって醸造されています。このワインは、イタリアの多様なテロワールを反映し、バランスの取れた味わいが特徴です。新鮮でフルーティな香りが広がり、食事との相性も良いため、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵が行われることが推測されます。熟成はステンレスまたは少量のオーク樽で行われ、フレッシュ感を保ちながらも風味に深みを与えることが意図されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には非常に清澄で、グラスの中での動きも美しい。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸が心地よく、フルーティな味わいが広がる。中盤ではクリーミーさが増し、バランスの良い酸味が果実味を引き立てる。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から1-2年で、今後も熟成するポテンシャルがある。魚料理や軽いパスタとの相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。