テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしいニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味がしっかり。中間はクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象です。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、軽いミネラル感が感じられます。
オーガニック・トレッビアーノ・シャルドネは、イタリアのタヴェルネッロによって生産される白ワインです。オーガニック栽培で育てられたトレッビアーノとシャルドネのブレンドは、フルーティーでフレッシュな風味を特徴としています。このワインは、日常の食事に寄り添う親しみやすさを持ちながら、イタリアのテロワールを反映した品のある味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青りんご
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
フレーバー
フルーティー
クリーミー
軽やか
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
リゾット
サラダ
クリームソースの料理
醸造について
オーガニック栽培されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は短期間で行われ、おそらく数ヶ月の間、ワインはフレッシュさを保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかな跡を残す。
香り
開けた直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバナナや白い花のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、清涼感がある。
味わい
アタックは爽快でフレッシュ、果実味が豊かで中盤には軽やかな酸味が広がる。タンニンは感じられず、酸のクリスプさが際立ち、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、特に軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに適している。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、新鮮さを楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%