テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが広がり、第二アロマとしてスパイスやハーブが感じられます。さらに、第三アロマには軽いバニラのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が膨らみ、複雑さを増し、フィニッシュには心地よい酸味と果実の余韻が残ります。 【余韻】長く、心地よいスパイスの風味が感じられます。
オ・マリャディーニャス・ティントは、ポルトガルのタヴォラによって生産される赤ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、気候や土壌がワインに豊かな風味を与えます。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生み出しています。特にこのワインは、深みのある味わいとバランスの良い酸味が特徴で、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オ・マリャディーニャス・ティントは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、複雑さと深みを加えています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、濃厚な色調が見られます。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸味とタンニンがバランス良く広がります。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今後1-3年で、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適です。