テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちがきめ細やかです。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、フレッシュな花の香りが広がります。微かにトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、クリーミーな口当たりが広がり、後半にはミネラル感が引き立ちます。フィニッシュはドライでバランスが良いです。 【余韻】泡の心地良さが残り、すっきりとした余韻を楽しめます。
テラス・ド・デモ・マルヴァジア・フィーナ・ブリュットは、ポルトガルのタヴォラによって生産されるスパークリングワインです。穏やかな気候と豊かな土壌が特徴のこの地域で育まれたマルヴァジア・フィーナは、フレッシュでフルーティな味わいが魅力です。伝統的な製法を用い、特別な場面を彩るワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を最大限に引き出すためにセカンダリ発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために約6ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡立ちが特徴的です。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が残ります。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やかで、ミネラル感が強く感じられます。中盤では果実味が広がり、酸のバランスが良く、心地よい余韻が続きます。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルはあり、特別な場面や食事と合わせて楽しむのに適しています。良いコンパニオンワインとして活躍しそうです。