テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを感じる。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、微かなバニラのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはフルーティーな甘みが広がり、フィニッシュはミネラル感とともに心地よい酸が続く。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。
ギー・ラフルール・シグネチャー・シャルドネは、カナダのナイアガラ半島で生産される白ワインで、タウスが手掛けています。ナイアガラの豊かなテロワールは、ワインに新鮮さと複雑さを与え、特にシャルドネに適した環境を提供しています。フルーティーでありながらも、繊細でエレガントなスタイルを持つこのワインは、様々な料理とのペアリングが楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘
花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュな果実感
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パスタ・アーリオ・オリオ
シーザーサラダ
貝類のマリニエール
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために、数ヶ月間の熟成が行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、軽やかなナッツの香りが現れます。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が心地よく広がります。中盤では桃やパイナップルのフルーティーな甘さが感じられ、酸と果実味のバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや鶏料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5