テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの第一アロマから始まり、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、発酵由来のバターやトーストの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな味わいが広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュは長く、ミネラル感が際立ちます。 【余韻】余韻は心地よく、柑橘系のフレーバーが残ります。
ロビンズ・ブロック・シャルドネは、カナダのナイアガラ半島で生産される白ワインで、タウスによる高品質なワインの一つです。この地域は独特の気候と土壌を持ち、シャルドネに適した栽培条件が整っています。タウスは、テロワールを最大限に引き出す醸造を行い、果実の特性を活かしたワインを造ることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、醸造過程ではオーク樽での熟成が行われると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、ワインの複雑さを増すためにバターの風味を引き出す方法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は洋梨や青りんごの香りが豊かに広がり、少しのシトラスのニュアンスが感じられる。時間が経つと、バターやトーストの香ばしさが現れ、全体の香りに深みが加わる。
味わい
アタックはフレッシュで心地よい酸味が際立ち、中盤は果実味が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与える。
総合
全体的に非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。シーフードや軽めの鶏料理と合わせると良い。熟成ポテンシャルも感じられる。