テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にはクリーミーなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻が続く。 【余韻】長く続くスパイシーさと果実の余韻が特徴的。
ディレクターズ・レゼルヴ・リミテッド・リリース・シラーズは、オーストラリアのラングホーン・クリーク地域で生産される特別な赤ワインです。テイラー・ファーガソンは、品質と独自性にこだわり、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。このワインは、贅沢な風味と深い香りで知られ、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
牛肉のステーキ
チーズプレート
バーベキューリブ
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このシラーズは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われると推定されます。熟成にはオーク樽が用いられ、果実味を引き立てるために数ヶ月間の熟成がされることで、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が際立ち、濃厚な色調。輝きがあり、グラスの壁に沿ってしっかりとした粘性を示す。
香り
最初に濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、後にスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラやダークチョコレートの香りが感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では豊かなタンニンが感じられ、滑らかさと共に酸のバランスが良い。後味にはスパイシーさが残り、全体的に深みのある味わい。
総合
今飲んでも特に良いが、数年の熟成でさらに魅力を増すポテンシャルを持つ。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5