デザート

30 Year Old Tawny Port

30・イヤー・オールド・トーニー・ポート

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのある琥珀色で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高くグラスに残る痕跡が明確に見られる。

香り

開いた直後はドライフルーツやナッツの香りが広がり、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

最初は甘美なアタックがあり、中盤ではレーズンやトフィーの風味が広がり、柔らかなタンニンとバランスの良い酸が心地よい。全体的に滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なシーンやデザートとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5