テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、輝きがあります。 【香り】第一アロマには黒イチゴやスミレの香りが広がり、第二アロマには軽いバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、オーク由来のバニラやスパイスの香りが余韻を引き立てます。 【味わい】アタックは甘く、果実の凝縮感があり、中間では滑らかな口当たりが感じられ、フィニッシュに向けて複雑さが増します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのようなほろ苦さが特徴的です。
ファースト・エステート・レゼルヴ・ルビー・ポートは、ポルトの名門テイラーズによって生産されるデザートワインです。このワインは、甘美な果実味と濃厚な風味が特徴で、特にデザートやチーズとの相性が良いとされています。リッチな味わいとエレガントなテクスチャーが、特別な場面を演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファースト・エステート・レゼルヴ・ルビー・ポートは、伝統的なポートワインの製法に従って醸造されます。ブドウは手摘みで収穫され、発酵は温度管理されたタンクで行われ、発酵途中でブランデーを添加してアルコール度を高めます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を当てると紫がかった輝きが見られ、粘性が高く、シャンパングラスの内側に美しい涙を残します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、香りの複雑さが増します。
味わい
アタックは甘く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではバランスの取れた酸味とまろやかなタンニンの質が感じられ、心地よい余韻に繋がります。
総合
飲み頃は今から数年後ですが、さらに数十年の熟成も可能です。特別なディナーやデザートと共に楽しむのに最適です。