テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、ダークチョコレートの第一アロマに続き、スパイスとレザーのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは濃厚で甘美、ミドルにはダークフルーツの風味が広がり、最後はスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く甘さとスパイスの余韻が印象的。
Quinta de Vargellas Vintage Portは、ポルトガルの名門ワイナリー、テイラーズが生産する高品質なヴィンテージポートワインです。このワインは、ドウロ渓谷の特選された畑で育まれたブドウを使用しており、豊かなテロワールが反映されています。特に、フルボディで濃厚な甘さとバランスの取れた酸味が特徴で、デザートワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたブドウから作られ、伝統的な発酵方法を用いています。発酵後は、オーク樽で熟成され、深い風味と複雑さを引き出します。熟成期間は約2年が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインクのような紫色で、濃厚な色合いと輝きを持つ。粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてチョコレートやスパイスのニュアンスが現れる。甘やかなバニラ、オークの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、濃密なフルーツの風味が口いっぱいに広がる。中盤では豊かなタンニンがしっかりと支え、酸味も程よく感じられ、バランスが良い。余韻には甘さが残り、心地よい満足感を与える。
総合
非常に優れたヴィンテージであり、今後も数年から十年以上の熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事やデザートとともに楽しむのが理想的。