Estate Gewürztraminer

エステート・ゲヴュルツトラミネール

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きを持つ透明感のある色合い。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイス、マスカットの香りが広がり、後に蜂蜜やトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】甘味と酸のバランスが絶妙で、フルーティーなアタックから、リッチな中間の膨らみ、余韻にかけて爽やかな酸が引き立つ。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が印象的。

エステート・ゲヴュルツトラミネールは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで作られる白ワインです。テイラーズ・ウェイクフィールドは、家族経営のワイナリーであり、高品質なワインの生産に定評があります。この地域は独特の気候と土壌が特徴で、香り豊かなゲヴュルツトラミネールを育てるのに理想的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
スパイス
マスカット
トロピカルフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

蜂蜜
パン

フレーバー

凝縮感
フルーティーな甘味
リッチなボディ
爽やかな酸
バランスの良さ

料理との相性

アジア料理
スパイシーなカレー
フォアグラ
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、低温で発酵させることでフルーティーなアロマを保ちつつ、繊細な味わいを引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、通常6ヶ月から10ヶ月間熟成させることで、フレッシュさを維持しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れる。

香り

開いた直後はライチやバラの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが感じられるようになる。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸が引き締まり、バランスの良い味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、全体的に滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。そのフレッシュさとフルーティーなキャラクターは、アペリティフやスパイシーな料理にぴったり。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5