テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの甘美な果実香に、ほんのりスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、ハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかさが増し、しっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュではバランスの取れた酸と果実の余韻が残る。 【余韻】長く持続する余韻には、ダークフルーツとわずかにスパイシーな風味が印象的。
エステート・メルロは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される赤ワインで、テイラーズ・ウェイクフィールドによって造られています。このワインは、豊かな果実味と滑らかなタンニンを持つことが特徴で、地域の温暖な気候と土壌がもたらす独特のテロワールを反映しています。エレガントでありながら力強さも兼ね備えたこのワインは、特別な食事の場にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・メルロは、選別したブドウを用いて発酵が行われ、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーでバランスが取れている。果実味と酸の調和が見事で、飲みごたえのある味わい。
総合
今飲むには良いタイミングで、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。